Фруктовые салаты
Ингредиенты:
Сушеный имбирь 3 шт.
Красное вино 3 ст. л.
Масло оливковое 4 ст. л.
Перец из мельницы
Соль
Апельсин 1 шт.
Авокадо 1 шт
Сок лимона 1 ч. л.
Зеленый лук 1 пучок
Орешки кедра
Приготовление:Инжир нарезается и размачивается в вине, которого нужно налить 3 ст. л. Масло оливковое перемешивается с перцем и солью. Апельсины полностью очищаются от кожуры, после этого фрукты нарезаются пластинками, а сок, который выделился выливать не нужно, соберите его в отдельную емкость. Авокадо очищается и у него удаляется косточка, нарезать поперек на одинаковые ломтики. Перемешиваем вместе вино, которое сливается с инжира, сок лимона и апельсина, а также масло оливковое, все взбивается венчиком до образования однородной массы. Если приготовленная заправка для вас окажется очень кислой, можно добавить небольшое количество сахарного песка. Зеленый лук нарезается мелко. Орешки кедра обжариваются на сковороде без добавления любого типа жира. Апельсины и авокадо выкладывается на тарелку и посыпается луком, орешками и инжиром, затем поливается заправкой, которая только что была приготовлена. Заправить молотым перцем и солью. Можно нести за стол.