Здравствуйте, друзья! Сегодня будем пробовать томатный сок всем известной торговой марки «Sandora». Зимой мы все нуждаемся в дополнительной «дозе» витаминов, поэтому стараемся как можно больше употреблять не только свежие фрукты и овощи, но и различные соки. Ведь иногда тот же томатный сок оказывается намного полезнее, нежели выращенный в теплицах безвкусный помидор.
1. Продукт: томатный сок с солью восстановленный стерилизованный «Sandora»
2. Производитель: ООО «Сандора», Николаевская обл., с. Мишково-Погореловое, ул. Степовая, 1
3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6
4. Дата покупки: 09.02.2012
5. Цена товара: 10,08 грн.
6. Состав: томатный сок, пищевая соль.
Вроде бы ничего нас не должно здесь отпугнуть, правда? Томатный сок и пищевая соль! Но на пачке производитель указал, что томатный сок — восстановленный. Это сок, который произведён методом прямого отжима с добавлением воды, либо разбавления высококонцентрированного сока той же водой. Но в случае с томатным соком, этот процесс, скорее всего проходил путём восстановления из томатного пюре или пасты. Но есть и позитивный момент — отсутствие всяческих консервантов, красителей и тому подобной химии.
7. Пищевая ценность (в 100г): белки — 1,2г; натрий — 0,211г; калий — 288мг
8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 25 ккал
9. Маркировка. Состав, производитель, ISO — можно найти без особых проблем. Дата производства и дата конечного потребления чётко нанесены на верхнюю часть упаковки. Следует отметить, что срок годности сока в пакете TetraPak, как и должно быть — один год.
А теперь присмотритесь к цифрам в дате производства. Сок разлит в декабре. Интересно, какие это помидоры должны быть зимой, чтобы получился качественный томатный сок? Думаю, что тепличные производитель вряд ли использует. Да и пользы от них минимум. О том, что действительно натуральный томатный сок в наших широтах можно встретить в пакетах, которые упаковывались с августа по октябрь, мы писали в этой статье. А в нашем случае этот сок видимо действительно произведён из томатной пасты или пюре. Хотя производитель это и указал на упаковке. Ну, это так, к маркировке не относится. Просто мы теперь догадываемся что это за сок и как его приготовили.
10. Масса нетто (на упаковке): 1л ± 1,5%
11. Масса брутто по факту: 1066г
12. Масса упаковки по факту: 40г
Перед взвешиванием, мы разрезали, промыли и просушили упаковку из-под сока, чтобы получить точные данные.
Упаковка из-под сока
Весы показали 40 грамм, значит масса сока нетто составляет примерно 1026 грамм. Таким образом, производитель нас не обманул.
13. Вид и аромат. Цвет — естественный, то есть красный. Никаких бордовых или коричневых оттенков, которые мы могли лицезреть, к примеру, во время дегустации кетчупа, мы не видели. Напомним, что такие оттенки свидетельствуют о том, что томатный продукт произведен из пасты или пюре. И хотя мы предполагаем, что наш томатный сок также произведен из подобных субстанций, цвет всё же в норме. Аромат напитка напоминает аромат домашнего консервированного томатного сока, который часто закрывает моя бабушка и мама. Я знаю аромат натурального томатного сока и этот экземпляр очень приближён к нему.
14. Вкус. Немного отличается от домашнего сока, но, во-первых, каждая хозяйка консервирует томатный сок по-своему, а во-вторых, процесс приготовления сока на заводе не такой как дома. Поэтому в нашем случае сравнивать домашний и заводской соки не будем. И так, мнение по поводу сока у нас с Олей одно — пьешь и пить хочется! Я очень люблю томатный сок, это, наверное, мой любимый напиток. И данный экземпляр мне понравился. В меру солёный, не кислый, не ощущаешь каких-либо приторных ноток. И даже несмотря на то, что этот сок, может быть, сделан из томатной пасты или пюре, производителю всё равно удалось сделать вкусный продукт.
Что ж, оценим томатный сок «Sandora».
1. Маркировка – 10.
2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) – 7 (может это и не к составу относится, а к способу приготовления продукта, но всё же мы занизим оценку по данному критерию, поскольку производитель, скорее всего, использовал при производстве томатную пасту или пюре вместо свежих томатов).
3. Соответствие по массе – 10.
4. Вид и аромат – 10.
5. Вкус – 10.