Грудинка свиная запеченная – необходимые ингредиенты:
Около одного килограмма свиной грудинки
Одна большая головка чеснока
Перец
Соль
Грудинка свиная запеченная в фольге – как приготовить:
Для начала свиную грудинку нужно промыть и обсушить.
Пока она будет обсушиваться, почистите чеснок.
Мелкие зубчики оставляйте целыми, а крупные режьте на несколько частей.
Затем проткните грудинку острым ножом и нашпигуйте ее чесноком.
Ни в коем случае чеснок не жалейте.
После этого мясо со всех сторон поперчите и посолите.
Дальше заворачиваете его в фольгу и убираете на два-три часа мариноваться в холодильник.
Потом разогреваете до 200 градусов духовку и отправляете туда грудинку.
Спустя 20-25 минут температуру убавляете до 150 градусов и запекаете еще порядка 50-60 минут, после чего духовку выключаете, разворачиваете фольгу и оставляете мясо еще минут на десять, для того чтобы у него образовалась румяная корочка.
Затем вынимаете, даете остыть и нарезаете на порционные кусочки.