Очень люблю карасей, в особенности их чистить и готовить. Захотелось чего-то такого — свежих листьев салата, с помидорчиками, порезанными на квадратики. Потом в этот салатик стали добавляться сами собой и другие продукты. И тогда родился на свет салат «к карасю». Этот салат вы больше нигде не найдете, так как я его сама придумала. Вкус слегка кисленький, хорошо сочетается с карасем.
Вам понадобиться: 4 свежих помидора, 200 г. крабовых палочек, 1 большой пучок листья салата, 1 очень маленький пучок укропа, маленькая пачка кириешек со вкусом рака с укропом (у меня это были «Воронцовские сухарики»)
Приготовление: всё очень просто. Помидоры и крабовые палочки режим кубиками. Кириешки закидываем такие, какие они есть. Всё остальное режим произвольно или рвем руками. Всё хорошо перемешиваем и НИЧЕМ Не заправляем, Не солим.
Если вы любите, когда кириешки в салате не мягкие, то тогда не нужно оставлять салат не съедиными надолго, так как кириешки впитают в себя сок помидорок.
Если же вы любите мягкие сухарики, тогда нужно оставить салат на какое-то время. Для того, чтобы кириешки стали мягче.
Выкладываем на тарелочку свежий лист салата, ложим жаренного карася и салат «к карасю».