Секрет приготовления сочных котлет из говядины заключается в правильном приготовлении и добавлению картофеля. Благодаря картофелю котлеты получаются не такими жирными и более сочными.
Ингредиенты:
0.5 кг говядины
3 средних картошки
2 головки репчатого лука
Растительное масло
Чёрный молотый перец
Соль
Кстати, на сайте : тоже много разнообразных кулинарных рецептов.
Рецепт приготовления котлет из говядины
Для начала следует пропустить говядину через мясорубку.
Лук нарезаем достаточно мелко, или так же можно пропустить через мясорубку.
Добавляем к говяжьему фаршу лук, солим и перчим.
Берём мелкую тёрку и протираем предварительно очищенный картофель, так же добавляем его к говядине и хорошенько перемешиваем.
Из фарша сформировываем котлеты и обжариваем их на растительном масле до образования коричневатой корочки.
После образования корочки заливаем котлетки водой, чтобы срыли половину. Тушим наши говяжьи котлеты до готовности под крышкой на самом медленном огне.
Вот и готовы наши сочные котлеты из говядины, Приятного аппетита!