Вроде бы рецепт жареной картошки достаточно прост и всем известен, однако не всем известно, что картошку можно жарить, по-разному добавляя в нее разные продукты. Одним из таких рецептов является жареная картошка по-гречески, ее отличают не только дополнительные ингредиенты, но и то, что она готовится в духовке.
Состав:
Картошка 8-10 клубней;
Вода – 1 стакан;
Сок лимона – 0,5 стакана;
Оливковое масло – 1/3 стакана;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль – 2 чайных ложечки;
Орегано сухие листочки – 2 чайных ложечки;
Черный перец – 1 чайная ложечка.
Способ приготовления:
– Картошка очищается, моется и нарезается, вдоль толстыми клинообразными ломтиками, чеснок очищается и измельчается с помощью чеснокодавки, листочки оригано измельчаются.
– Духовка разогревается до 160 °С. На противень выкладывается картошка.
– В отдельной посуде смешиваются оливковое мало, чеснок, оригано, сок свежевыжатых лимонов, вливается вода, все солится и перчится. Картошка равномерно поливается готовой смесью.
– Выпекается картошка приблизительно 2 часа, готовая картошка должна стать мягкой, а чтобы она не подгорела и обжарилась равномерно ее нужно периодически переворачивать.
Жареная картошка по-гречески готова.