Жареная телятина обладает удивительным вкусом, отлично подойдёт в качестве основного блюда. Времени на приготовлении жареной телятины уйдёт не более 30 минут.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Вырезка телятины
1 лимон
2 куриных яйца
Бальзамический уксус
1-2 зубчика чеснока
Чёрный молотый перец
Оливковое масло
Панировочные сухари
Рецепт приготовления жареной телятины
Первым делом необходимо приготовить маринад. Для этого взбиваем куриные яйца вместе с лимонным соком и бальзамическим уксусом. Пропускаем чеснок через чесночницу или мелко нарезаем, после чего добавляем к маринаду.
Нарезаем мясо на тонкие ломтики, примерно 1 см в толщину.
Кладём мясо в маринад и отставляем минуток на 30 мариноваться.
После маринования необходимо обвалять телятину в панировочных сухарях.
Теперь разогревам сковороду с оливковым маслом и обжариваем на ней куски мяса. Обжариваем с обеих сторон до готовности.
Перед подачей к столу поливаем лимонным соком или подаём с соусом для мяса.
Приятного Вам аппетита!